A Molí de Rafelet, sabem que l’arròs ha de seguir un procés tradicional i rigorós. Aquest consta de quatre fases: la sembra, el creixement, la collita i el repòs de la terra. A través de cada una d’aquestes etapes, els arrossars són cuidats i tractats amb la màxima cura i atenció per assegurar que el nostre arròs sigui d’alta qualitat i sabor excepcional.